●炒莴苣容光焕发

原料：莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。

制法：1、将莴苣削去皮，洗净，切生长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，捞去水分。2、锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。

特点：油腻，鲜嫩，酥脆。

功效：莴苣含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰厚的维生素E。此菜有减缓人体苍老、防止皮肤色素从容的作用，从而延缓老年斑的呈现，增进末端血管的血液循环，使皮肤滋养安康，特别是面部皮肤光滑，起到良好的健美效果。

●白木耳是润肤佳品

人年岁大了，皮肤会产生皱纹，失去了年轻时的光泽。为什么？起因很多，其中很重要的一点是皮肤下层的胶质失去弹性。

整容医生利用胶质外物植入皮下，拉平皱纹，只管不失为一个好办法，但是利用食物延长皮下胶质的寿命，或增多皮下胶质，才是更好的方法。白木耳就是有这种作用的食物。

白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。并且其价钱不高，烹调方法多种，适宜长期服用。

白木耳普通能够加冰糖炖来吃，或加红枣煲汤喝。

●莲实美容羹

莲子30克、茨实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。制造：先将莲子、茨实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一起放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。

成效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、茨实为健脾利水之品。

现代药理研究芡实中含有美容必需的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。

另外，用桂圆肉10余粒，加枸杞泡茶饮，效果也不错。

●延缓皮肤衰老的食物高蛋白类食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。

蛋白质是人体的必须营养素之一，时常食用，可促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富裕弹性，对避免皮肤松弛、推迟衰老有很好的作用。

富含大分子胶体蛋白的食物，如花胶、猪蹄、猪皮等。食物中的大分子胶体蛋白可以使组织细胞变得柔软湿润。

富含维生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麦胚油、花生油，莴苣叶，另外如奶油、鱼肝油中含量也较多。这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，加强组织细胞的生机，能使皮肤光滑而有弹性。

富含维生素和矿物质的食物，如萝卜、西红柿、大白菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等。这些食物中的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂毛糙有很好的作用。