意大利通心粉怎么做?意大利通心粉的做法

    意大利通心粉即意大利面,那么,意大利通心粉怎么做?以下介绍的是有关意大利通心粉的做法~

    意大利通心粉的做法一:虾炒意大利通心粉

    材料

    水管状意大利通心粉350克，橄榄油3汤匙，蒜2瓣，切碎新鲜罗勒叶1汤匙，去皮去头大虾300克，新鲜蘑菇100克，芦笋100克，盐1茶匙，鸡汤100毫升，白葡萄酒60毫升，煮面汤80毫升，黑胡椒粉1捏，浓缩番茄酱2汤匙，帕马森干酪粉4茶匙

    做法

    1.大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意粉煮10分钟左右，不用盖，其间偶尔搅一下，捞出，沥干水备用。保留煮面汤80毫升备用。

    2.大虾去肠泥洗净，用纸巾拍干水。蘑菇洗净，切成片。蒜切成片。芦笋去老茎，洗净，切5厘米长的段。

    3.在煮意粉的同时，取一个大炒锅置中偏大火上，放入橄榄油；加入大蒜，炒30秒；加鲜罗勒叶，炒匀；加虾仁，炒2分钟后铲出备用。用锅里的余油炒熟蘑菇和芦笋，约3分钟，然后铲到虾盘里。

    4.原锅放入鸡汤，白葡萄酒，煮面水，待烧开后放盐，黑胡椒粉，浓缩番茄酱，混匀，转小火煮10分钟。

    5.把沥出的意粉倒进锅里，加入炒好的虾，蘑菇和芦笋，和炒3分钟，使调料味充分浸入意粉里。

    6.把意粉铲入4个盘里，撒上帕马森干酪即可。趁热享用。

    意大利通心粉的做法二:烟肉蘑菇意大利通心粉

    材料

    意大利通心粉1包500克，特纯橄榄油1汤匙，分成份，烟熏肉175克，切块，蘑菇200克，切片，蒜头8个，捣碎，鸡汤750毫升，现磨黑胡椒粉和盐适量，意大利干酪50克，搓碎

    做法

    1.将意大利通心粉按包装说明煮好，沥干。

    2.用中火将烟肉在炒锅中炒好。加入蒜末再炒几分钟。然后加入蘑菇，适时翻动，炒几分钟，直到蘑菇开始变软。

    3.倒入鸡汤煮沸，然后用中火烧3分钟左右，加入煮好的通心粉搅拌。煮好只有几汤匙的汤留在锅里。舀出通心粉放盘上，撒些意大利干酪即可食用。

    以上信息介绍了意大利通心粉怎么做,并推荐了两种有关意大利通心粉的做法~