豆腐怎么做好吃?豆腐的做法

    豆腐的做法一:麻辣豆腐

    材料:

    豆腐一斤，豆瓣酱1大匙，生姜一块，小香葱三四根，花椒粒适量，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量，湿淀粉1大匙

    做法:

    1.生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）

    2.豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了）

    3.加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱即可。

    豆腐的做法二:豆腐鱼丸汤

    材料:

    豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。

    做法:

    1。猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

    2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可）。

    3。再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。

    4。加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅。

    教你豆腐怎么做好吃,介绍了两种豆腐的做法详细步骤与方法~