紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃  

    紫甘蓝的做法很多种,紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

    紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养厚实，主要营养因素与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，个中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。以是公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

    紫甘蓝不仅营养厚实，并且结球紧实，色泽锦绣，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受接待的一种蔬菜。在欧洲地域首要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。

    紫甘蓝的做法一

    原料

    紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油

    做法

    1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

    2.调味汁事先调好。

    3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜好加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，并且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

    4.之后放入调味汁炒至匀称就可以出锅啦。

    紫甘蓝的做法二

    原料

    卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许

    做法

    1.将两种甘蓝菜洗净、凉干外面水分，切细丝；

    2.切好的细丝放在一个清洁无水的小盆里，不要焯水；

    3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精细美观的小盘上即可。

    紫甘蓝,营养丰富,做法有很多种,以上教你紫甘蓝怎么做好吃,各种美味紫甘蓝的做法~