绿豆沙的做法,绿豆是我们生活中常见的食物,绿豆具有清热解毒的作用,在夏季绿豆沙是比较受欢迎的,那么你知道绿豆沙有哪些做法吗?以下奇丽小编为你介绍西瓜绿豆沙与冰镇绿豆沙等做法简单易学.

    西瓜绿豆沙

    西瓜皮汁绿豆沙具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，减肥瘦身等作用。清香可口，回味绵长。

    做法：

    1、制绿豆沙料：取绿豆适量洗尽，加二倍体积的纯净水（自来水也可)，装入带保温功能的快速电热水壶。接通电源5分钟左右水沸腾后自动保温约60分钟。断电降温备用。

    2、制西瓜皮汁绿豆沙：将吃过的西瓜皮（最好用勺吃）清洗干净，切成小丁（黄豆泡胀后大小即可），放入豆浆机，再将电热水壶中绿豆带汤倒入豆浆机（可留部分绿豆备用），选用制果蔬冷饮功能，约2分钟即自动搅拌成西瓜汁皮绿豆沙。如果汁不稠，可加入备用绿豆沙继续搅拌。

    绿豆沙的做法1. 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

    绿豆沙的做法2. 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

    绿豆沙的做法3. 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

    绿豆沙的做法4. 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

    小贴士

    1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。

    2.煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。

    3.一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

    4.放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。

    5.捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。

    以上就是是奇丽小编为你介绍的绿豆沙的做法,制作西瓜绿豆沙,就爱那个绿豆洗净,装入带保温功能的快速电热水壶,水沸腾后自动保温约60分钟,放入豆浆机，再将电热水壶中绿豆带汤倒入豆浆机.