酸梅汤的做法,酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史,在炎炎的夏日酸梅汤是非常受欢迎的,它具有解暑的作用,以下奇丽小编为你介绍的分享5大简单美味的制作方法让你分分钟学会.

    酸梅汤的制作方法一

    材料：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

    做法：

    1、把原料放入清水中冼净。

    2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

    3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

    4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

    酸梅汤的制作方法二

    材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。

    做法：

    1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

    2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

    3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

    4、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

    5、之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

    酸梅汤的制作方法三

    材料：乌梅100克、山楂100克、甘草10克、糖桂花5克、冰糖适量。

    做法：

    1、在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。

    2、在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开。

    3、烧开之后，再改用小火煮30分钟。

    4、接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

    酸梅汤的制作方法四

    材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

    做法：

    1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

    2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

    3、晾凉捞出材料，放入水壶冰镇。

    5、喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

    酸梅汤的制作方法五

    做法:

    1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟；

    第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时；第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。

    第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时

    2、在起锅前放入冰糖和干桂花。

    3、冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。

    以上就是奇丽小编为你介绍的酸梅汤的做法,首先将乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰,冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火就制作成功了,是不是很简单呢.