西红柿炖牛肉的做法 西红柿的营养价值

    西红柿炖牛肉的做法

    制作食材:

    牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐

    鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖

    做法:

    1、材料准备，牛肉要提前味好；

    2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.

    3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.

    4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.

    西红柿的营养价值

    西红柿营养丰富，是营养学家们同等公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，出格是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶因素，到场机体氧化还原进程，有促进消化功能、维护皮肤和神经康健的紧张作用。它所含的维生素Ｃ，尚有不易被烹调毁坏的特点。据计算，每人每天食用300克阁下的番茄（约3个），就可以知足对维生素和无机盐的必要。

    西红柿既是鲜味果蔬，又是一种良药。今世生物学和生理学研究批注，人体得到维生素Ｃ的量，是节制和前进机体抗癌能力的决策因素，癌症患者对维生素Ｃ的须要明显增长。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所损坏的作用，另有增长胃液酸度、辅佐消化、调解胃肠功效的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，恰当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的痊愈。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有卓越的辅助治疗作用。

    西红柿炖牛肉的做法详解,教你怎么做西红柿炖牛肉,并告诉大家西红柿的营养价值~