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超市购买实惠的养颜食物

http://www.0245.org 2013-05-15 来源:http://www.0245.org/bbs/ 点击:

Q:什么是营养标签? A:营养标签是印在食品外包装上的一个营养表格,它是食品营养成分信息和特性的说明。根据我国《食品营养标签管理规范》的规定,企业首先应标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等4种营养素的含量,除此之外,营养标签上还可以标示钙

    Q:什么是营养标签?

    A:营养标签是印在食品外包装上的一个营养表格,它是食品营养成分信息和特性的说明。根据我国《食品营养标签管理规范》的规定,企业首先应标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等4种营养素的含量,除此之外,营养标签上还可以标示钙、膳食纤维、维生素及矿物质的含量。营养标签中营养成分一般以每100克(毫升)或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。

    Q:如何看懂营养标签?

    A:看懂营养标签并不难,营养素含量很好理解,关键是营养素参考值。这个百分比所标示的,是食品所含量营养成分占人体每日所摄入此类营养总量的参考比例。打个比方,人体每日膳食中钠的总摄入量应为6 克,若某种食品标示100克中钠的营养素参考值为20%,也就是说,每吃100克此类食品,就相应于吃了1.2克盐。

    五种营养成分为美丽保驾

    如今人们的食物消费需求已从温饱型向营养健康型转变,越来越多的人把吃得营养、吃得健康作为第一要求,这就需要了解食品的营养特性,以便选择适合自己的健康食品。看懂标签上的营养标识代表什么还只是初级阶段,如果你有减肥、美容、预防疾病等等需求,营养标签都能帮你找到捷径,让我们的女性越吃越漂亮。

    让肤色红润有光泽

    人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏等都由蛋白质组成,充足的蛋白质摄入,不仅是维持身体新陈代谢、提高免疫能力的关键,更可调节血压,缓冲贫血,使女性肤色看上去更红润有光泽。成年人每天摄入 60~80克蛋白质,就能基本满足需要,而这些蛋白质最好1/3来自动物蛋白,2/3来自植物蛋白。

    食品点击:肉制品、牛奶、豆浆、谷物饮品

    时尚错做法:不吃红肉

    女性肌肤健康,很大程度上取决于血液循环质量,这有赖于血红蛋白的充足供应。血红蛋白的重要组成元素是铁离子,肉类中的铁能被很好的吸收利用,而素食的吸收率难以保证。所以,爱美MM不要拒绝红肉,每天吃三四块牛肉、几粒鸡胗或一点羊肝均有益气血与容颜。

    选购建议:

    需要提醒的是,植物蛋白中谷物与豆类相结合,蛋白质利用率更好,所以,相比豆浆而言,玉米豆浆、燕麦黑豆浆等的营养价值更好些。

    脂肪只在50克聚能里发挥好作用

    “脂肪”这个词,常让人联想到臃肿的身材、不健康的饮食、许多疾病的幕后黑手。脂肪其实没那么坏,它是能量的重要来源,可辅助脂溶性维生素的吸收,只是每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%,即50克,否则,好脂肪就会起到坏作用。

    食品点击:坚果、蛋挞、面包、饼干、派、冰淇淋、薯片、曲奇、奶茶

    时尚错做法:爱吃含反式脂肪的零食

    不只是肉类含脂肪多,如果细心计算每日摄入的脂肪总量,许多女孩都会超标,原因在于女孩对零食的偏爱。别小看平时吃进去的一盒冰淇淋、两块蛋挞、几片薯片,它们产生的能量可不比一顿主食少。近年来,反式脂肪的危害越来越受关注,其实以上食品,除坚果外,都不同程度地含有反式脂肪。

    选购建议:

    有的商家在营养标签上标示反式脂肪为“0”,配料表上却明明写着“氢化植物油”,其做法无异于掩耳盗铃。选购零食时,若配料表标明含氢化植物油、起酥油、人造奶油、植脂末、奶精等,即是反式脂肪,美女就要小心了。

    合理摄入碳水化合物可防青春痘

    碳水化合物是能量(热量)的主要来源。很多人会把碳水化合物等同于“主食”,却不知碳水化合物即糖类,包括葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等。健康人群每天碳水化合物的摄入不应少于150克 (3两),而过多的糖分摄入有损皮肤的胶原蛋白及弹性蛋白纤维,会加速皮肤老化。

    食品点击:牛奶、果汁、各类小零食

    时尚错做法:不吃主食

    追求骨感美的女孩以牛奶、水果、蔬菜代谢主食,虽则热量少,但这些食物由单糖或双糖组成,代谢迅速且没有饱腹感,结果常常加倍吃进高热量食物。一点主食都不吃也容易造成低血糖甚至酮中毒。其实适量的全麦、谷物和粗粮的摄入,不但使饮食更合理,更有利于胃肠蠕动,可防止便秘和青春痘的滋生。

    选购建议:

    加工食品、饮料和各类小零食中一般都会加糖,很多是以大麦芽、玉米糖浆、葡萄糖、浓缩果汁、麦芽糖、蜜糖、木糖醇、甜味剂等形式标注在配料表上。你有可能认为木糖醇、甜味剂、大麦芽、浓缩果汁不含糖或含糖量很少,其实它们只不过名字好听一些,查查营养标签的碳水化合物一栏,一切就会真相大白。

    每日低于6克钠可维持酸碱平衡

    钠通常说的“盐”,可以调节机体水分,维持酸碱平衡。盐分摄入过多,会促使血压升高,加速钙流失。过多的盐还会加重女性经前的种种不适,如脸部浮肿、腹胀、烦燥等,还会使身体渗透压升高,不利于皮肤保持水分和减少皱纹。中国营养学会建议每日食盐的摄入量不要超过6克。

    食品点击:饭店的菜品、各类零食

    时尚错做法:爱下馆子

    饭店的菜比家里烧的菜口味更浓郁的一个重要原因,就是调味料用的足,而且往往每道菜里都会加盐和糖。咸味和甜味有互相缓和的效应,虽然加盐很多,但加入糖后咸味就会变得柔和,再者鸡精中所含的钠是盐的一半,虽然吃者大呼味浓过瘾,其实盐分摄入要高出日常饮食许多。

    选购建议:买来的零食,要留意外包装上的营养标签,把吃零食摄入的钠含量也记入每日摄取的盐分总量中。尽量不要买盐津、盐焗、盐炒或有椒盐成份的食品,少吃咸味饼干、面包、豆干等。

    吃酸味蔬果,维生素C摄入更保险

    维生素C有助于维持皮肤、黏膜、骨骼、牙龈的健康,可以促进铁的吸收,并有抗氧化作用。中国营养学会推荐维生素C每日摄入量为100毫克。

    食品点击:果汁、果味食品、果粒酸奶

    时尚错做法:拿果汁补维C

    自从维生素C被商家赋予了“美容养颜”的功效后,各类果汁就大受爱美女性追捧。但看一下果汁的营养标签,每100亳克果汁里维生素含量不过几毫克,除纯果汁外,含量多一些的,就能在配料表上发现加了维生素C,一片维生素药片才3分钱,而饮料要好几块。所以,维生素C最好还是通过吃酸味蔬果如山楂、鲜枣、橙子、柠檬、西红柿和绿叶蔬菜补更方便、更省钱,也更保险。

    选购建议:别迷恋果味食品和果粒酸奶的水果营养,除非你只为了口感好。这些食品的原汁含量大多在2.5%左右,几乎可以忽略不计。如果真想方便地补充维生素C,买瓶贵一点的100%纯果汁更明智。

    Beauty tag “高级”食品冷眼看

    别盲目相信食品外包装的“高钙”、“脱脂”、“无糖”字样,仔细看看包装后面的营养标签,看看产品是不是达到了这些标准:

    高钙食品 每100克固体食品中钙含量≥240毫克;每100毫升液体食品≥120毫克

    高纤食品 每100克纤维含量达到6克以上

    脱脂食品 100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克;100克奶粉的脂肪含量≤1.5克

    低脂食品 液态食品每100毫升的脂肪含量低于1.5克;固体食物每100克的脂肪含量低于3克。

    无糖食品 严格讲没有无糖食品,只有低糖食品。只有糖(指所有的单糖和双糖)在每100克(毫升)食品中含量低于0.5克,才能被称为“无糖”。

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