不同人群如何看食品标签?

    对于那些存心脏病或糖尿病的消费者而言，脂肪信息是十分紧要的。对于高血压患者而言，钠含量是告急的。由于从每日三餐中，我们能获得的钠盐已经超标了，因此限定预包装食物的钠含量是有需要的。

    并非所有发光的都是金子，这个迂腐的谚语同样适用于购置康健食品。

    放在食品正面诱人的照片很轻易引起你的购买欲，但若是想要知道瑰丽包装内食品实际的营养价值则需要研究印刷在反面的小标签了。营养学家Sheela Krishnaswamy以为我们应该明晰阅读食品标签的4个伎俩，以解码食品的实情。

    1、解码卡路里含量

    营养标签提供的卡路里含量是产物提供的卡路里总量，也包罗从产品的脂肪中得到的热量。脂肪标签偶尔被分为饱和脂肪和总脂肪，这是要关照消耗者他/她将摄入的产物中有若干的饱和脂肪。

    2、解码脂肪、钠盐和蛋白质含量

    最和平的要领等于远离即食食物，由于你所需要的细节并不是城市出此刻标签上。

    对付那些存心脏病或糖尿病的损耗者而言，脂肪信息是很是告急的。

    搪塞高血压患者而言，钠含量是告急的。由于从逐日三餐中，我们能得到的钠盐已经超标了，因此限定预包装食物的钠含量是有必要的。

    包装食品的蛋白质含量一般很少会跨越每日所需，但若是需要节制摄入量的话，仍是要细心阅读食品标签的。

    3、获得精确的包装份量

    食品标签上标示的份量是方便损耗者了解摄入该产品，他/她可以获得若干营养物质。同时食用份量也有助于节制脂肪、糖和钠的摄入量，让耗损者按需取食。

    4、读懂食物标签中的模糊部分

    包装食品上无意会出现诸如“无脂肪”、“无糖”、“低脂肪”、“高纤维”、“不含胆固醇”、“零反式脂肪”等营养声称。大多半的营养声称都是真实的，要害是要知道它们与你一整天的饮食有没有一定的联系。比方，“无糖”并不老是意味着“无脂肪”，即产物也许不含糖，但它或者含有脂肪或其他甜味剂。

    另外，一些康健的声称大概并不得当所有人。比方，高纤维产物也或许是高脂肪或高胆固醇的产品，可能也含有反式脂肪。