美味早餐  香蕉蛋卷做法

    香蕉能够清肠，热量也低，可谓是女性们的最佳食品。现在很多人因为减肥而不吃早餐，反而对身体极不好，不妨来试试做这道香蕉蛋卷当你的早餐！

    主料：低筋面粉60克，鸡蛋3个，香蕉8个

    调料：牛奶40克，橄榄油20克，椰丝少许，巧克力酱少许，白糖40克

    香蕉蛋卷的做法：

    1、将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀；

    2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀；

    3、将搅拌好的面糊过筛；

    4、平底锅烧热，倒入两小勺面糊摊成蛋饼；

    5、香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可；

    6、将香蕉卷入蛋饼内，表面挤上少许巧克力酱，撒上椰丝即成。

    烹饪技巧：

    1、煎蛋饼时最好用不沾锅，煎出的蛋饼完整松软。

    民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

    最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用。