午餐肉怎么吃,在我们的生活中很多人都比较喜欢吃午餐肉,其实我们不用到街上去购买,自己在家也是可以制作的,那么你知道怎么吃午餐肉吗?以下奇丽小编为你讲述午餐肉可以爆炒和做家常寿司.


    1. 后臀尖剁成肉泥。

    2. 加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲。

    3. 生粉加水稀释。

    4. 水淀粉放入肉馅中搅打上劲。

    5. 把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。

    6. 屉布把肉馅裹紧。

    7. 放在蒸锅中蒸15分钟。

    8. 蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用。

    午餐肉做法小贴士：

    1.肉馅最好是七分瘦三分肥，这样做出来的午餐肉会比较香，

    2.裹肉馅尽量裹紧点，这样蒸出来才不会散，

    3.往肉馅上刷蛋液时，我是刷一遍盖上盖2分钟，开盖又刷了两次，这样刷上的蛋液会比较厚。

    以上就是奇丽小编为你介绍的午餐肉怎么吃,在制作午餐肉的时候,肉馅最好是七分瘦三分肥，这样做出来的午餐肉会比较香,裹肉馅尽量裹紧点，这样蒸出来才不会散.