白灼虾的制作材料：

    主料：基围虾500克

    辅料：辣椒(红,尖)25克

    调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

    白灼虾菜谱图片

    教您白灼虾怎么做，如何做白灼虾才好吃

    1. 将鲜虾洗净；

    2. 辣椒丝放在味碟上；

    3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

    4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

    白灼虾的制作要诀：

    在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

    小帖士-食物相克：

  如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

    白灼虾Scalded Prawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

    白灼虾的做法大全

    白灼虾的做法:

    材料:基围虾………500克 　　红辣椒丝………25克 生抽……………50克 　　芝麻油…………5克 　　精盐……………5克 　　姜块……………10块 　　葱条……………10克 　　花生油…………5克

    制作步骤:

    1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

    2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

    3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

    白灼虾怎么做好吃?以上是白灼虾的做法