鹌鹑蛋煮多久?鹌鹑蛋怎么做好吃?鹌鹑蛋的做法

    鹌鹑蛋煮多久?

    一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

    鹌鹑蛋怎么做好吃?鹌鹑蛋的做法

    红烧肉卤鹌鹑蛋

    材料

    五花肉，鹌鹑蛋

    做法

    步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。

    步骤2：烹入料酒去腥，调入生抽翻炒匀，加适量清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。

    步骤3：然后加入买来的鹌鹑蛋；我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋（如果自己买生的鹌鹑蛋回来，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒点葱花即可。

    雪耳花菜鹌鹑蛋

    材料

    西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量

    做法

    1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳

    2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

    3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒

    4、随后倒入西兰花翻炒

    5、倒入鹌鹑蛋炒匀

    6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可

    以上信息介绍了鹌鹑蛋的做法,教大家鹌鹑蛋煮多久,鹌鹑蛋怎么做好吃,快来学习一下吧~