虾仁怎么做好吃?虾仁的家常做法

    家常炒虾仁

    材料

    虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精

    做法

    1.将虾仁洗净，挑去尾部的沙.

    2.黄瓜切丁，西红柿切丁备用.

    3.锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香.

    4.倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可.

    西兰花炒虾仁

    材料

    西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个

    做法

    1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

    2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

    3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！

    小诀窍:

    西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。

    金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁

    在过年的大鱼大肉后，再来上一盘清淡爽口，黄灿灿的玉米和翠绿绿的豌豆合炒，象满堂的金玉，喻年年丰裕。

    材料

    大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏

    做法

    1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。

    2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

    以上信息告诉大家虾仁怎么做好吃,并提供了虾仁的家常做法详细步骤~