西葫芦怎么做好吃?西葫芦的做法大全

    西葫芦富含各类营养元素,不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：卵白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

    中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于资助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，前进免疫力，施展抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有滋润肌肤的作用。

    西葫芦炒鸡蛋

    质料

    主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

    做法

    1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

    2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

    3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

    4.西葫芦炒熟时插手鸡蛋翻匀出锅。