红枣具有补中益气、养血生津的功效,红枣的功效与作用,主要在于枣的吃法,若吃法不一样，枣的功效也不一样。红枣的8种吃法的功效与作用:

    1.红枣熬汤 止咳润肺

    唐代盂诜所著的《必效方》记载：“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是：取银耳约半朵，红枣10枚，冰糖60克，可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅里，加水6碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。

    2.红枣泡茶 补气护嗓

    将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

    3.红枣生姜饮 养胃又安神

    红枣生姜饮，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐，每次取15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次，具有养血、健胃、安神的功效。

    4.红枣熬粥 安神助眠

    有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

    5.红枣煮蛋 补血养颜

    将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

    6.红枣泡水 养肝排毒

    用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素c含量非常高，用热水煮或泡会破坏维生素c。

    7.红枣蒸木耳 驻颜又祛斑

    红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是：取红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时；黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。

    8.红枣泡酒 血管畅通

    用红枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。

    以上为大家详细介绍了有关红枣的功效与作用,枣的8种不同吃法具有不同的功效与作用。