黑白色的食物都有哪些呢?比如蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。黑米表面墨黑，养分丰厚，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等效用。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还拥有一定的抗癌和医治心血管疾病功能。
黑米尤其合适腰酸膝软、四肢乏力的人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸引，还领有很好的滋补作用。
吃盐过多易招致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的累赘。普通来说，每日食盐摄取量应低于5克。
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