炸鸡翅的做法,炸鸡翅的香味离着很远的地方都能闻见,而炸鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,那么你还知道哪些炸鸡翅的做法,以下就是奇丽小编为你介绍的首先腌制鸡翅放入油锅中火炸然后加入调料搅拌均匀.

    炸鸡翅

    1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

    2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；

    3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；

    4.倒入一大勺生抽；

    5.放入适量黑胡椒粉；

    6.放入适量鸡粉；

    7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；

    8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

    9.放入干淀粉中，裹匀；

    10.快速蘸一下清水取出；

    11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；

    12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

    烤鸡翅的腌制方法：

    1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

    2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

    3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

    4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

    以上就是奇丽小编为你介绍炸鸡翅的做法大人孩子都喜欢吃肯德基,其实肯德基就是炸鸡翅,我们在家也是可以自己做炸鸡翅的,而且只要制作方法正确,一定比肯德基好吃,以上的方法你都学会了吗?