在全国各地都可以购买到芹菜，并且芹菜的做法也有很多。不过，小编要提示大家，芹菜和一些其余食物是不能一同吃的，在烹饪的时分要尽量防止哦。下面就来一同理解了解芹菜不能和什么一起吃吧。

    芹菜的营养价值

    预防动脉硬化。芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，踊跃地多吃些芹菜吧。

    香味成分有镇静作用。芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。

    增进肠功用。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。

    芹菜不能和什么一起吃

    芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素c合成酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素c就会被分解毁坏，因而会大大降低其养分价值。

    芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素b1合成酶，这种分解酶被加热后尽管有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜爱生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素b1合成酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素b1全部毁坏掉。特别和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸引。然而，此刻的酶遇到酸就会减弱其合成威力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以爱护维生素b1。

    芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，能够饮用橄榄汁解毒。

    芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。

    芹菜与鸡肉：两者同食会损害元气。

    在吃芹菜时要谨记不能同时吃以上几种食物哦。