金九银十，虾肥蟹美，触动了爱吃海鲜的“饕餮族”们的美食神经。京深海鲜市场、东郊海鲜市场等已经做好了迎接旺季的准备；菜馆里的“蟹宴”陆续上桌。不少市民还动起了“连吃带玩”的脑筋：明天起捕捞的阳澄湖大闸蟹带火了江浙游，去大连吃海鲜也成了新时尚；还有“吃主”自创了京城海鲜市场的美食攻略……金秋时节，“饕餮族”追着海鲜到处跑。
玩着
吃海鲜今年大连火过青岛
秋天是吃海鲜的好季节，不过，受“康菲漏油事件”影响，今年青岛的旅游团人气不高，反被大连赶超。记者从业内旅行社了解到，自“康菲漏油事件” 曝光后，到青岛的旅游团人气就不如往年。人们一是担心海面污染无法下水游玩，另外到青岛去也没法品尝海鲜了。除了青岛本地，其周边的长岛和蓬莱岛旅游也一落千丈，周边旅游“渔家乐”几乎没有生意。出于对游客的安全负责，不少旅行团在行程中纷纷放弃行程中“品尝青岛海鲜”一项，并且一再嘱咐游客“吃当地海鲜要慎重”。
青岛海鲜吃不成了，不少“老饕”转战了北京周边的大连和盘锦。记者在携程网上看到，今年大连旅游团人气猛涨，“十一”前的多个旅游团已经截团，不少游客就是直奔海鲜而去。另外，据北京仅500公里的盘锦“红海滩”也是今年秋季的人气旅游旺地，当地的农家乐周末能接待好几拨专为“大海蟹”而来的北京食客。
当地海鲜攻略
大连的旅游景点金石滩附近可以烧烤，游客也可以自己从市场买海鲜请当地人帮着加工。盘锦当地的螃蟹最为美味，从渔船直接购买最为实惠。
大闸蟹带火江浙旅游
阳澄湖大闸蟹将于9月17日开湖捕捞。不少北京人准备亲自到当地临湖赏景，品尝刚捕的河鲜。北京小伙焦益昨天已经按捺不住地在MSN上呼朋唤友，准备周末自驾前往阳澄湖，品尝最新鲜的大闸蟹。“三五知己，喝几口小酒，吃一只汁肥肉美的大闸蟹。这生活就完美了。”
不少赴江浙的旅游团也借着“大闸蟹”招揽人气。春秋国旅总经理杨洋告诉记者，上海至阳澄湖大约110公里，车程1个小时左右。深秋是大闸蟹最为肥美的时候，“十一”过后，旅行社将组织“大闸蟹美食团”，在常规的上海周边游中抽出一天到阳澄湖，让游客现场品尝大闸蟹。
记者从多家旅行社了解到，每年10月的上海周边旅游团的行程中，品尝大闸蟹都是旅程的一项，并且很受游客欢迎。有的旅行社更直接订下养蟹船，让游客近距离观看阳澄湖大闸蟹养殖地。今年高铁开通后，旅行社组织“大闸蟹饕餮团”就更方便了。除了阳澄湖，上海周边的太湖、溱湖也都是吃蟹赏景的好去处。
当地吃蟹路线
线路一：从阳澄湖的莲花岛码头横渡阳澄湖，去水上饭庄吃蟹。
线路二：从地面进村找个农家乐吃蟹，然后从村里乘汽艇游览阳澄湖。
等着
阳澄湖大闸蟹明天开捕
阳澄湖大闸蟹明天开始捕捞，昨天，“阳澄湖牌”大闸蟹的北京总代理罗浩元就赶到了当地。今天中午开始，作为防伪标识的“蟹扣”开始发放，17日一早，还将有个“开湖仪式”，此后新鲜的阳澄湖大闸蟹就运往全国各地了。
“今年的价格上涨预期很高，具体出湖价是多少钱还要等等看。”罗浩元介绍，去年刚开湖的时候，4两公蟹、3两母蟹的价格通常在150至160元一斤；而销售终端的价格基本要以此为基础加100元左右。
闸蟹网购紧着增加人手
今年，大闸蟹的电子商务销售也火爆异常。记者在淘宝网看到，阳澄湖的众多知名品牌，如水中王、阳澄湖牌等都是首度通过网上直销，和全国消费者面对面做起了生意。
随着阳澄湖开湖时间临近，不少商家正在增加店铺的客服人手以应对发货高峰。阳澄湖牌旗舰店的王姓负责人表示，提货期会开辟400个服务专席，在峰值会加派人手。一家网店负责人告诉记者，由于网上销售火爆，今年大闸蟹基本预订完毕，接下来将全力做好发货工作，预计国庆前后会有一个提货的小高峰。在淘宝上，几乎所有大闸蟹店铺都承诺“死蟹全赔”。
消费贴士
苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙提醒消费者，“我们会员单位的大闸蟹产品，不会进入农贸和批发市场。”杨会长认为，网络销售出现很多乱象，协会也将采取措施。
逛着
“吃主”分享海鲜攻略
“要想买的海鲜种类多，一定要考虑赵公口的京深海鲜市场；岳各庄市场的批发价吸引人；东郊市场交通看似方便，但是门前大望路经常堵得一塌糊涂；此外，里面商户素质参差不齐，爱‘忽悠’的很多。买螃蟹产地不同价格差好远，普通人又看不出来，建议去专卖店查验‘防伪标’；其实盘锦蟹价格便宜，味道也不错。”这是“青壮年吃主”小赵博客的一部分，被不少朋友奉为“海鲜攻略”并转载。
小赵告诉记者，两三年里他转悠遍了京城能买、能吃海鲜的好地儿。“网上有个流传挺多的‘京城知名海鲜市场’帖子，还是我搞的呢。”在不少网站上，也常能看见分享海鲜美食攻略的博文；还有人在召集“拼吃”，大家一起花最少的钱，尝最多的海鲜。
消费贴士
海鲜批发市场的水产价格都要比商场、超市和餐厅里实惠得多，而且也新鲜得多。多数海鲜市场地面污水横流，要穿耐脏的裤子和鞋，进入前最好先卷起裤脚。一般来讲，海鲜回家用白水煮后蘸调料吃就很美味了，也是比较健康的吃法；花加工费在周边吃经常是“海鲜300元，工费150元”，并不经济。
|
|
把http://www.0245.org/bbs/设为主页
