热豆腐的做法,在我们的生活中有很多的食物都是可以做成很多种味道的,就热豆腐的做法就有很多种,那么你知道几种热豆腐的做法,哪一种做法最美味呢?以下就是奇丽小编为你分享4种热豆腐的做法.

    方法一

    材料：豆腐、朝天椒、蒜瓣、凉白开（或者矿泉水）

    调料：五香粉、食盐、味精（或者鸡精）

    做法：家常菜做法大全

    1、把豆腐切块，放在热水里煮三分钟（如果是刚做好的热豆腐，可以不用这一步，我是买的豆腐，不是自己做的，所以需要再次加热）

    2、把朝天椒和蒜瓣用捣蒜器加工成泥状，然后倒在小碗里

    3、在小碗里加入凉白开少量稀释，然后加入食盐、味精、五香粉，搅拌均匀

    4、把煮好的豆腐捞出，码在盘子上，然后把搅拌好的调料汁浇在上面即可

    方法二

    1．泡黄豆： 至少一天以上。

    2．绞碎： 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。

    3．用筛子过滤。

    4．加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。

    5．朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。

    6．豆渣不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐， 营养大大滴

    方法三

    1.豆腐先用温水冲洗干净，然后直接用手掰成差不多大小的块状；

    2.烧开一锅清水，将豆腐放在里面稍微煮几分钟，去除豆腐含有的豆腥味；

    3.大蒜剁成蒜末，装在碗中，同时加入适当比例的食盐，味精，生抽，芝麻酱和植物油等调味，搅拌均匀备用，喜欢吃辣椒的还可以放一些辣椒在里面；

    4.焯烫好的豆腐捞出沥干水分，装在盘子里，趁热蘸着料汁吃就可以了。

    方法四

    1、油锅烧热，下蒜瓣、姜片、剁椒爆香，放入鸭胗小鱼干爆炒，放调料。

    2、把炒过的配料倒入汤锅，放入茶树菇，加适量水大火烧开，放入豆腐小火慢炖，一直炖到豆腐起泡浮起。最后洒入鸡精、葱花、花椒油出锅。有香菜的话放一些就更有味了。豆腐不用刀切，用手掰成比较大的块放进去，不规则不平整的截面更容易入味。

    以上就是奇丽小编为你介绍的热豆腐的做法,首先要将豆腐先用温水冲洗干净，然后直接用手掰成差不多大小的块状,之后烧开一锅清水，将豆腐放在里面稍微煮几分钟,等等这样做出的豆腐也是相当不错的.