合理的夜宵应该满足以下几个请求。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡，并且吃起来令人愉快。

    契合这些请求的夜宵又囊括哪些食物呢？

    热牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，提供多种养分。

    粥类，最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如参与燕麦、百合等食材，既能降低血糖反响，又能增多维生素和矿物质的供给。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也十分适合当夜宵。

    热豆浆，在低能量下具有十分好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会形成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。

    热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵挑选。

    纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只有用热水冲搅一下，吃起来很方便，养分价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。

    其余袋装粉糊状食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以当夜宵冲糊食用。这些产品的效用与其配方有关，建议购买含糖量低的、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，不但养分价值低，血糖回升快，而且饱腹感差。